isakssonjossan

Sen gav vi oss iväg t Stockholm.

Kursen skulle hållas på Al Dente som vi såg låg väldigt centralt så vi tänkte att vi kan strosa runt lite i stan tills d va dags. Det började kl 17.00 så vi åt lunch innan på Hard Rock Café.

Jag åt en jätte god pulled pork burgare!

Men tiden bara sprang iväg så vi hann inte titta runt så mycket innan d va dags att gå t kursen, vet inte va som hände 😋

På Al Dente så fick vi o 5 andra par en varsin välkomstdrink och lite nybakat focaccia bröd med olika olivoljor o pinjenötkräm.

Det var 3 tjejer Italienska kvinnor som höll i kursen. Dom va väldigt trevliga alla.

På mitt kort jag fick i julklapp så stog det att vi skulle göra en 3rätters middag, på deras hemsida när vi gick in innan o läste mer så stog det att vi skulle göra en 5rätters middag o väl där fick vi reda på att vi skulle göra ca 10-12 rätter beroende på hur många vi hann. 

Så lite olika budskap men väldigt kul ändå att d blev så mycket ändå.

Vi skulle få göra 1-2 rätter per par o sen äta av allt tillsammans efteråt.

Vi fick välja mellan lite olika rätter som hon läste upp så jag o Chrille valde att göra egen Salsiccia. Ingen av oss hade gjort egen korv förut så d lät kul.

Vi fick en liten bänk att jobba vid med spis o så. Recept låg framme o kvinnorna gick lite emellan alla o hjälpte till, visade o pratade under tiden.

Sen va d bara att köra igång.

I vår Salsiccia fick vi sen välja en smaksättning från en lista att tillsätta utöver de vanliga ingredienserna. Vi valde apelsin o d blev så jäkla gott!

Riktigt kul att göra egen korv faktiskt. D va något som både ja o Chrille fastande för o skulle lätt vilja göra igen.

Förutom korven så skulle vi göra en slags pastasås på korven oxå. Så hälften av korven stekte hel o andra hälften krossades som köttfärs i stekpannan o stektes på o tillsattes lite annat.

Pastasåsen tyckte jag skulle varit mer såsig dock för den blandades sen med pasta o då blev d bara torrt tyvärr tyckte jag. Smaken försvann lixom o allt smakade bara pasta, ja hade gjort d ännu såsigare.

Paret brevid oss fick göra köttbullar som ni ser på bilden. De kokades sen i tomatsås o d va supergott!

Vi hade nu gjort våra två rätter men ingen av dom andra va klara lixom så vi fick strosa runt lite o ta lite bilder o gå o kolla o prata med dom andra paren o se vad dom gjorde. Sen fick vi göra en pesto för att ha lite mer o göra.

Ruccolapesto. Herregud va god den blev! Bara att ha att dippa lite bröd i.

När alla var klara så satte vi oss vid ett långbord som va så fint uppdukat.

Maten som alla hade gjort dukades fram o vi fick sitta o äta o njuta av allt.

Vi drack lite italiensk läsk till maten oxå. Jag drack nån som smakade grape o Chrille drack nått Cola aktigt.

D kändes som d nästan bara va ja o Chrille som faktiskt pratade o diskuterade maten vi åt. Ett par brevid, de som hade gjort köttbullarna, va i vår ålder tror vi. Dom hade fått d här i bröllopspresent o dom sa knappt ett ord vid bordet men dom va väldigt trevliga o pratade på när vi pratade med dom men annars va dom tysta som sagt.

På andra sidan brevid mig satt ett medelålders par som kändes lite för fina för oss andra så dom pratade om nått ointressant.

På andra sidan bordet så satt ett gay par som va väldigt trevliga, dom pratade på med resten runt dom om resor o massa ställen dom besökt.

Så väldigt rolig blandning på folk vilket va väldigt kul.

Förrätten hade gay paret gjort o den va riktigt hemsk måste jag säga 😂

D va nån ricotta kräm med spenat. D smakade igentligen ingenting för d kan inte ha varit några kryddor alls i den. Men ricottans konsistens va så sträv o konstig så d gick inte alls för mig. O spenaten satt lixom ihop allt så man kunde inte ta en tugga utan att allt ville följa med, slemmigt o dant så d gick inte vita av den lixom. 

Varken Chrille eller jag kunde äta mer än bara smaka på den. Men de andra vid bordet sörplade i sig den o lät som d va jätte gott, förutom bröllopsparet, de lämnade oxå sina.

D här va ganska goda faktiskt trots massa lök.

Crostini med nån vitlökskräm o karamelliserad rödlök. Lite för lite kräm bara tyvärr. 

D här va en favorit för Chrille.

D här var bröllopsparets köttbullar i tomatsås.

Jätte goda! Men skulle vilja haft ännu mer smak bara men annars jätte goda!

Tror att d bara va ja o Chrille där som brukar krydda maten hemma 🤣

All mat var underkryddad tyvärr. D va goda smaker men för mesiga smaker. Svårt att verkligen känna va d va för smaker när d va så lite smak lixom.

Men för att va helt ärlig så va d vår korv som fick mest beröm vid bordet. Alla berömde o frågade vad vi hade haft i. Vi hade velat krydda korven ännu mer efteråt kände vi men tydligen så va d tillräckligt för de andra iaf.

Vi var som sagt 6 par som lagade mat o d blev totalt 11 rätter på bordet. Chrille o jag gjorde 3 av dom.

D va lixom inga avancerade rätter så vi undrade lixom lite va dom andra hade gjort egentligen som bara hade gjort 1 rätt under den tiden. 

Vi åt kl 19.45 så tid hade vi ju på oss.

Men men, alla kan inte va lika duktiga o samspelta som mig o Chrille 😉

Efterrätten gjordes oxå av gay paret.

Gelato. Italiensk glass.

Chokladglass o citronglass.

Båda va supergoda!

Chokladglassen va inte gjord på vanlig kakao utan på nån annan slags frukt/böna som smakade choklad. O d smakade lixom mer choklad än vanlig choklad på nått sätt. Så jäkla konstigt men så jäkla gott!

Gay paret hade för övrigt fått göra om hela glassen en gång för dom hade tagit fel krydda o haft i tryffel istället för vanilj 🤣

Chrille fick en espresso efter maten oxå som han sa va väldigt god. Jag smakade men d smakade bara kaffe tyckte jag 😆

Kursen slutade vid strax innan 21 tiden.

Vi köpte med oss en flaska olivolja med apelsin smak som vi smakade på t focaccian innan. Den va otroligt god o kommer säkert passa bra att bara ringla över en trevlig sallad lr nått.

En jätte mysig kväll verkligen!

Vi fick jätte bra tips av kursledarna o alla va så snälla o glada så d va så härlig stämning.

Tack så jätte mycket Chrille för en otroligt mysig o passande julklapp!

D här e verkligen nått ja skulle vilja göra om, de har ju andra kurser där oxå. O att göra d med Chrille va väldigt mysigt, vi hade jätte kul tillsammans o tyckte att vi verkligen hjälptes åt o hade roligt. Mycket skratt o lite extra mycket känslor!

 Bästa alla hjärtans dag någonsin!

❤