Idag hade vi italienskt på menyn!
Vi fick välja mellan att göra egen pasta eller risotto. Jag har ju gjort pasta förut men risotto hade jag aldrig gjort så d testade jag idag.
Vi fick göra vad som helst men rätten skulle vi komma på själva, inte ta nått rakt av från nätet. Vi fick en budget på max 80 kronor.
Jag gjorde en risotto med kycklingbuljong, vitt vin, parmesan ost o soltorkade tomater. Vitlöksstekt kyckling. Mozzarella, tomat o basilika sallad. Knaperstekt bacon. Riven parmesan över.
Bakade även ett focaccia bröd till.

Blev ganska nöjd med resultatet faktiskt.
För att va första gången jag gjort risotto så tycker jag den vart helt okey. Men jag behöver absolut träna på det mer!
Efter lektionen så hade jag betygsamtal för kursen Matlagning 2.
I matlagning 1 så fick ja ju betyg A. Det e ju högsta betyg så ja viste ju att ja inte kunde få högre betyg nu lixom. 
Fick betyg B nu. Inte helt nöjd.
Ett rättvist betyg för kraven e ju hårdare ju längre in i utbildningen vi kmr så d betyder ju att ja måste kämpa ännu hårdare hädanefter.
Ladda om! Kör på!
italienskt, matlagning, skola, utbildning,
I torsdags var d dags för invägning igen!
Ja va supertaggad för den här månaden har ja verkligen känt för första gången att armar har börjat ta form o muskler börjat titta fram. Men samtidigt oxå väldigt nervös eftersom d här varit lite för mycket gott på kollektionerna i skolan o man varit lite förkyld.
Men resultatet va jätte bra o min coach va super nöjd!😁
Jag står fortfarande kvar på nästan samma vikt men har tappat 860g fett och fått 960g muskler.
Mitt mål till denna invägning var att gå ner en ruta till, till lägsta rutan av fettprocenten.
Jag startade ju för 7 månader sen i rutan "Above Average". Nu har jag landat på "Very Lean".
Det är en viktminskning på 10% fett!😁
O d finns ingen ruta efter det lixom!!!

Så jäkla stolt över mig själv!💪
Nytt kostschema fick ja oxå så d startar jag med på måndag, ska bli kul! En jäkla stor frukost den här gången mot vad jag e van vid så d kmr bli en utmaning att få i mig på vardagarna.
Liten ändring i träningen oxå. Ja fortsätter träna muskler precis som vanligt men jag får nu inte träna cardio längre. Så inget springande hädanefter. Tur att d bara e ett lopp kvar i år!😆
Men e riktigt taggad nu iaf! Nu ska sista fettet bort o musklerna öka!
Efter årsskiftet sa han att vi vrider upp tempot o börjar köra hårdare! Lets go!💪

Jag fick sällskap till Västerås av Johanna. Hon fyllde år samma dag så jag sa att jag skulle bjuda henne på lunch o fika. Lilla Stina fick stanna hemma denna gång så d va bara ja o Johanna som tog en stanrunda i Västerås.
Vi startade med lunch på KFC. Vi hade aldrig ätit det men vi hade ju hört så mycket om d o d e ju så stort i USA lixom så vi va tvugna att testa.
D va gott, smakade fräscht, fräschare än nuggets lixom. Men inte så smakrikt. Så kan absolut äta där igen men inget wow lixom så inget måste att äta där 😋

Sen virrade vi omkring i city o tänkte shoppa lite. Men d va jätte svårt att veta vart man skulle gå för allt låg så utspritt kändes d som så d blev mest att vi fick omkring. Lite smått handlades iaf o d blev en heldag.
Vi gav upp centrum o började åka hemåt o hittade ett till shoppingcentrum på vägen så vi gick in där oxå o kollade lite o sen tog en stor fika som uppladdning för hemvägen 😆

Tack Johanna för att du ville följa med!
Hoppas du fick en bra födelsedag trots att du fick tillbringa den med mig 😉
Invägning, fika, kfc, västerås,
I tisdags så hade jag praktiskt prov i köket.
Vi fick välja mellan nötfärs eller benfri kotlett. Till det så skulle vi göra en potatisrätt och minst en tillagad grönsak samt en sås.
Sen skulle vi även göra en paj, vi fick välja mellan att göra en förrätts paj eller dessert paj men det var tvungen att va äggstanning i den och minst en kräm eller sås till.
Så jag gjorde benfri kotlett i ugn med vitlökssmörs rostad potatis och en äpple gräddsås. Smörstekta grönsaker; paprika, champinjoner och äpple. Friterade moröttschips och friterad persilja som garnityr.
Sen blev d en dessert paj. Hallonpaj med lite citron i, citronkräm och lite halloncoulis som garnityr.


Ingenting blev som jag tänkt mig faktiskt 😆
Ja skulle servera båda rätterna samtidigt o då måste ju båda va klara o upplagda samtidigt så allt blir ju mycket mer stressat på slutet. Så upplägget vart inte alls som tänkt.
Min hallonpaj vägrade stelna oxå, hade ju frysta hallon att jobba med så dom vätskar ju mer än färska så pajen va inne typ 40 minuter längre än den skulle, därav blev ytan bränd. Tänkte följa det med lite halloncoulis men jag hade tyvärr inte tillräckligt så d gick inte.
Maten vart ändå väldigt god måste jag själv säga men tyvärr inte högsta betyg kvalité.
Vi kommer få reda på betyg nästa vecka eller veckan efter det.
Idag hade jag även skriftligt prov i matlagning.
Skrev på allt men vet att jag hade 1 säkert fel. O några vet ja inte riktigt om man fick rätt för d man skrivit. Så inte full pott men inte underkänd iaf känns d som.
Har inte fått svar på min inlämningsuppgift heller men hon tyckte iaf att min vecko meny var väldigt bra så d e ju trevligt.
Men nu e iaf Matlagning 2 avklarad så på måndag börjar vi med Matlagning 3.
På onsdag nästa vecka ska min specialisering uppgift vara klar o inlämnad med inköpslista o sånt så d lär ja ju sitta med på kvällarna tills dess. Började idag på en stor Powerpoint presentation som ja tror kmr bli bra iaf.
Lite nervöst att redovisa den för en klass jag inte känner sen bara men d löser sig ju alltid.
Jaja.. imorrn e ja o Melissa lediga!
Så nu tar vi helg!
kockstudent, prov, utbildning,