Japp då var d tisdag igen! Det betyder ju att jag haft kök i skolan hela dagen 😁
Idag var d lite extra roligt eftersom vi hade:
Hela termin 2 bakar!
Jag fick i uppdrag att göra tårtan som skulle va täckt med marsipan. Jag vill ju inte göra som alla andra utan göra en lite mer udda tårta.
Så det blev en minion tårta 😀
Chokladbottnar med ett lager lemoncurd o ett lager grädde med jordgubbar i.
Tårtbottnarna gräddade ju på morgonen o sen stog i kylen o svalnade. 
Så först åt vi lunch tillsammans som bestod av de olika pajerna som gruppen hade gjort. En tjej i min grupp gjorde en vegetarisk paj med olika ostar, nötter, broccoli o spenat.
De andra två grupperna gjorde en varsin kycklingpaj. Alla väldigt goda.
Sen kl 12 när vi ätit klart så var d dags att börja med tårtan. Som skulle va klar 13.30.
Så att vispa grädde, skära tårtbottnar, sätta ihop tårtan o täcka den med grädde tog en stund tyvärr så klockan blev 12.45 innan vi började med dekorationen. 
Två tjejer till i min grupp hjälpte då till o ca 13.20 var vi klara. Inte alls så detaljrikt som jag vill ha det och väldigt slarvigt gjort men helt nöjd för att dekorera en tårta på typ en halvtimma 😆
Tårtan verkade alla tycka va väldigt fin o rolig iaf!

Sen bakade vi ju givetvis andra saker oxå.
Jag o en tjej till teamade ihop hela dagen så vi gjorde 2 sorters kakor; schackrutor o gaffelkakor med russin, o 2 sorters godis; knäck med mandel o snickersrutor, oxå utöver tårtan. 
De andra bakade andra kakor som ja inte kommer ihåg va dom heter, utländska kakor. O sen vaniljbullar o scones.


När alla hade dukat upp allt från alla grupperna så blev d världens buffé!
Alla på skolan fick komma o fika med d va inte så många där idag så d blev en jäkla massa över! Så hela kylen o frysen i skolan e fullsmockad 😆


En jätte rolig dag!
Supernöjd över min grupp o vår insats!
De andra grupperna hade givetvis oxå gjort goda saker men måste ärligt säga att ja tycker vi gjorde bäst ifrån oss idag 😎


Tack tjejer för idag!
#tjejligan
bakat, kakor, kockutbildning, miniontårta, tårta,
I tisdags så hade vi vegetarisk o vegansk i köket i skolan.
Jag gjorde bl.a. en Raw pizza. Så jag var där på måndagen o gjorde en pizzabotten som skulle torka i ugn i 10 timmar.
På tisdagen så gjorde jag en cashew ost som jag bredde ut på pizzan o toppade den med stekta grönsaker, svamp o råa tomater. 
Den vart god men ingen pizza känsla lixom. Lite för torr för min smak.

Sen gjorde jag gult knäckebröd. Asså knäckebröd med saffran.
Blev jätte gott! Men tyvärr sa min lärare att d ca en miss i receptet o d va därför knäckebrödet inte blev hårt. Så d blev ett mjukt knäckebröd 😅

Det blev även Zucchinitempura. Det är alltså friterad zucchini. Och en cashew aioli.
Frityrsmeten va gjord på bl.a. soda vatten o öl.
Jätte gott blev d! O aiolin va supergod! Den vart en stor hit bland alla!

Sen fick vi en lista med ingredienser som vi då skulle göra en efterrätt av. D va inget mjöl eller bakpulver lr nått sånt med på listan.
Så jag gjorde en chokladsuffle.
Den vart god men tyvärr så gräddade jag den lite för länge så den blev inte krämig i mitten.

En väldigt rolig dag!
Jätte kul att få testa att göra nya saker som man inte gjort förut. O skönt att slippa jobba i grupp 😂
Nästa vecka ska vi jobba i grupp dock men ja har fått en bra grupp så tror vi kommer lyckas bra!
Istället för Hela Sverige bakar. Så ska vi göra Hela termin 2 bakar!
Ska bli så jäkla kul! Vi har fått en lista med saker som ska göras o så får vi välja precis själva vilka saker vi ska göra.
1 matpaj, 10 scones, 1 tårta med marsipan dekor, 2 olika sorters godisar med 15 av varje godis, 10 bullar o 5 olika sorters småkakor med 15 kakor av varje.
Så jäkla taggad!
😁
veganskt, vegetariskt,
Förra veckan hade vi Svensk husmanskost som tema på kökslektionen.
Vi blev indelad i grupper om 3. Ja gjorde kåldolmar för första gången. D va roligt o faktiskt mycket godare än ja kommer ihåg.
Den här veckan var d husmanskost igen men vi skulle ta en klassisk rätt och göra om det till nått nytt. Kunde bli ett nytt upplägg lr nått nytt i receptet. 
Så alla skulle göra en varsin 3rätters meny.  I fick välja mellan 2 menyer. Jag o en tjej till i klassen va dom ändå som valde samma meny. Alla andra körde på den andra menyn som var ärtsoppa t förrätt, laxpudding t varmrätt o pannkakor t efterrätt. 
Den meny jag tog var toast Skagen t förrätt, kroppkakor t varmrätt o tigerkaka t efterrätt. 
Förrätten blev inte så ändrad tycker ja. Jag bytte ut räkor mot kräftstjärtar o serverade lite annorlunda. Jag hade även i ganska mycket citron så den blev alldeles för lös tyvärr. Brödet penslade jag med vitlök o örter i olja innan jag rostade det lite i ugnen.

Kroppkakorna består ju av vanlig potatis som är kokt, pressad o rullar till bollar som fylls med fläsk o sedan kokas. Det serveras med lingon.
Jag bytte ut potatisen till sötpotatis och friterade dom istället för att koka. Jag hade ingen fyllning i utan gjorde en varm röra på sidan av på creme fraiche som ja hade stekt bacon o lingon i.
Det vart jätte gott faktiskt och en stor succé av läraren.

Efterrätten vart inte alls som jag ville ha den!
Istället för en vanlig tigerkaka så ville jag höra en helt annan form men behålla att det ska va två färger o lite tigerinspirerat. 
Så jag gjorde en vit choklad- och saffransmousse och crunch som var smaksatt med saffran. Och en ljus choklad- och lakritsmousse och en crunch som var smaksatt med choklad o lakrits. 
Men moussen gick åt helvete!
Sen stelnade inte!
Jag hade tänkt lägga upp det snyggt på ett fat så det skulle se ut som klösmärken men den va så rinnande så det slutade med att jag fick servera i ett glas o lägga chrunchen på ist.

Den vart inte alls så god som jag hade hoppats på. Tror att d va konsistensen som förstörde d lixom. Besviken!
Men men.. bättre lycka nästa gång!
😁
kockutbildning,